菜谱大全

做法

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  1.土豆洗净.去皮.切块，再准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记蒸鱼豉油。

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  2.切好的土豆块浸泡水里，防止氧化。

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  3.切葱花和姜。

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  4.鹌鹑蛋清洗干净，煮熟（约3-5分钟即可）。

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  5.将煮熟的鹌鹑蛋剥皮备用。

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  6.热锅倒油，油热倒入步骤3爆香。

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  7.捞出步骤2的土豆块放入锅里，倒入适量的李锦记蒸鱼豉油，用中火翻炒均匀。

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  8.加半勺五香粉搅拌均匀。

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  9.锅里添水，水量稍微漫过土豆块即可。

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  10.水开后倒入鹌鹑蛋，烧至土豆块八分熟（早点放入鹌鹑蛋可以更加入味）。

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  11.用小汤勺舀1勺半李锦记蒜蓉辣椒酱放入锅里。

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  12.将李锦记蒜蓉辣椒酱翻炒均匀，大火收汁即可起锅。

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  13.盛入盘里，撒一点香菜末就可以吃了。

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